Travel Note

Tips Wisata dan Jalan-Jalan

Kuliner Khas Kalimantan ini Wajib Anda Coba - Travel Note

Kuliner Khas Kalimantan ini Wajib Anda Coba

February 26th, 2018

Kuliner Khas Kalimantan – Kalimantan mempunyai beberapa andalan kulinernya yang rasanya pas dan tidak akan mengecewakan. Anda bisa dengan mudah menemukan masakan Kalimantan di wilayah kawasan Kalimantan, bahkan setiap daerah memiliki keunikan sendiri yang wajib anda coba. Apa saja kira – kira kuliner khas Kalimantan yang wajib dicoba? Yuk simak pembahasannya sebagai berikut :

  1. Ketupat kandangan

Sesuai dengan namanya, makanan ini berasal dari Kandangan tepatnya di Kalimantan Selatan. Hal yang unik dari ketupat kandangan ini adalah dikarenakan disajikam bersama ikan, tidak seperti ketupat lainnya yang disajikan bersama ayam ataupun daging. Jenis ikan yang digunakan yakni ikan gabus yang sebelumnya dipanggang terlebih dahulu setelah itu di masak dengan campuran bumbu khas dan santan. Rasanya yang otentik mampu menambah kegurihan kuliner ini.

  1. Mandai

Makanan ini bisa dibilang gudegnya Kalimantan yang terbuat dari buah cempedak yang rasanya berbeda dari yang lain. Buah cempedak sendiri merupakan buah yang hampir mirip dengan nangka. Makanan ini sebelumnya telah diasinkan selama beberapa hari dan lebih lezat dinikmatinya dengan cara digoreng. Makanan ini wajib anda coba ketika sedang berada di Kalimantan.

  1. Soto banjar

Soto ini memiliki rasa yang kaya akan rempah. Hal yang unik dari soto banjar ini adalah menggunakan kayu manis sebagai tambahan rasa rempahnya. Sesuai dengan namanya juga, soto ini berasal / khas dari Banjarmasin. Rasanya yang khas inilah yang membuat orang menyukai kuliner ini.

  1. Nasi bekepor

Nasi bekepor ini merupakan sajian khas Kalimantan yang banyak disukai orang. Umunya, nasi khas Kalimantan ini umumnya seperti nasi liwet yang kaya rasa akan santannya. Jika nasi liwet menggunakan lauk berupa ayam goreng, berbeda dengan nasi bekepor ini  yang menggunakan lauk daging yang telah dimasak khas Kalimantan.

  1. Juhu umbut sawit

Kuliner khas kalimantan yang wajib anda coba selanjutnya ialah juhu umbut sawit yang berbahan dasar umbut (dalam bahasa Indonesia berarti pohon kelapa muda). Jika didaerah lain, pohon kelapa tidak untuk dijadikan sebagai bahan dasar masakan, kini di Kalimantan dijadikan menu andalan dan wajib ketika acara besar seperti pernikahan adat. Makanan ini dimasak dengan kuah santan yang menjadikan makanan ini guruh dan lezat.

Itu tadi beberapa kuliner khas Kalimantan yang wajib anda coba ketika sedang berada di Kalimantan. Makanan khas daerah ini umumnya lebih gurih dikarenakan banyak yang menggunakan santan sebagai penyedap rasanya. Hal inilah yang membuat makanan khas daerah ini sangat terkenal dikalangan beberapa tempat dan dianggap sebagai makanan unik nan lezat. Menikmati makanan khas Kalimantan lebih menyenangkan jika dinikmati bareng bersama keluarga agar bisa mempererat persaudaraan. Demikian informasi yang bisa penulis bagikan, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Sumber : https://www.royco.co.id/

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Travel Note

Tips Wisata dan Jalan-Jalan