Travel Note

Tips Wisata dan Jalan-Jalan

Kuliner Khas Kalimantan ini Wajib Anda Coba

February 26th, 2018

Kuliner Khas Kalimantan – Kalimantan mempunyai beberapa andalan kulinernya yang rasanya pas dan tidak akan mengecewakan. Anda bisa dengan mudah menemukan masakan Kalimantan di wilayah kawasan Kalimantan, bahkan setiap daerah memiliki keunikan sendiri yang wajib anda coba. Apa saja kira – kira kuliner khas Kalimantan yang wajib dicoba? Yuk simak pembahasannya sebagai berikut :

  1. Ketupat kandangan

Sesuai dengan namanya, makanan ini berasal dari Kandangan tepatnya di Kalimantan Selatan. Hal yang unik dari ketupat kandangan ini adalah dikarenakan disajikam bersama ikan, tidak seperti ketupat lainnya yang disajikan bersama ayam ataupun daging. Jenis ikan yang digunakan yakni ikan gabus yang sebelumnya dipanggang terlebih dahulu setelah itu di masak dengan campuran bumbu khas dan santan. Rasanya yang otentik mampu menambah kegurihan kuliner ini.

  1. Mandai

Makanan ini bisa dibilang gudegnya Kalimantan yang terbuat dari buah cempedak yang rasanya berbeda dari yang lain. Buah cempedak sendiri merupakan buah yang hampir mirip dengan nangka. Makanan ini sebelumnya telah diasinkan selama beberapa hari dan lebih lezat dinikmatinya dengan cara digoreng. Makanan ini wajib anda coba ketika sedang berada di Kalimantan.

  1. Soto banjar

Soto ini memiliki rasa yang kaya akan rempah. Hal yang unik dari soto banjar ini adalah menggunakan kayu manis sebagai tambahan rasa rempahnya. Sesuai dengan namanya juga, soto ini berasal / khas dari Banjarmasin. Rasanya yang khas inilah yang membuat orang menyukai kuliner ini.

  1. Nasi bekepor

Nasi bekepor ini merupakan sajian khas Kalimantan yang banyak disukai orang. Umunya, nasi khas Kalimantan ini umumnya seperti nasi liwet yang kaya rasa akan santannya. Jika nasi liwet menggunakan lauk berupa ayam goreng, berbeda dengan nasi bekepor ini  yang menggunakan lauk daging yang telah dimasak khas Kalimantan.

  1. Juhu umbut sawit

Kuliner khas kalimantan yang wajib anda coba selanjutnya ialah juhu umbut sawit yang berbahan dasar umbut (dalam bahasa Indonesia berarti pohon kelapa muda). Jika didaerah lain, pohon kelapa tidak untuk dijadikan sebagai bahan dasar masakan, kini di Kalimantan dijadikan menu andalan dan wajib ketika acara besar seperti pernikahan adat. Makanan ini dimasak dengan kuah santan yang menjadikan makanan ini guruh dan lezat.

Itu tadi beberapa kuliner khas Kalimantan yang wajib anda coba ketika sedang berada di Kalimantan. Makanan khas daerah ini umumnya lebih gurih dikarenakan banyak yang menggunakan santan sebagai penyedap rasanya. Hal inilah yang membuat makanan khas daerah ini sangat terkenal dikalangan beberapa tempat dan dianggap sebagai makanan unik nan lezat. Menikmati makanan khas Kalimantan lebih menyenangkan jika dinikmati bareng bersama keluarga agar bisa mempererat persaudaraan. Demikian informasi yang bisa penulis bagikan, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Sumber : https://www.royco.co.id/

Kuliner Khas Madura Yang Unik Dan Lezat

February 23rd, 2018

Kuliner Khas Madura – Madura, yang mempunyai beraneka ragam destinasi wisatanya kini membuat pulau ini semakin mengalami kemajuan. Destinasi wisata yang sangat terkenal diantaranya pantai yang indah , wisata religi , wisata alam,  hingga jembatan Suramadu yang sangat terkenal hingga mancanegara dikarenakan termasuk jembatan laut terpanjang se – Asia. Destinasi wisatanya yang banyak, membuat Madura kini sering dikunjungi banyak wisatawan. Berkunjung ke daerah ini belum lengkap rasanya jika belum menikmati makanan khas pulau ini yang terkenal akan keunikan rasanya yang khas dan berbeda dengan yang lain. Simak beberapa diantaranya kuliner khas Madura sebagai berikut :

  1. Kaldu kokot

Soup yang bahan dasarnya kacang hijau ini menjadi lezat disajikan dengan daging sapi atau pun kikil sapi. Makanan ini memiliki rempah pilihan yang menjadikannya banyak digemari wisatawan. Lebih nikmat lagi jika soup ini dimakan bersama dengan nasi ataupun lontong.

  1. Lorjuk

Lorjuk merupakan jenis kerang yang tempat tinggalnya di pasir bawah laut. Cara memburu lorjuk ini ketika air laut surut. Makanan laut ini bisa anda pilih untuk diolah menjadi makanan lauk atau camilan, karena lorjuk sangatlah melimpah di pulau ini. Rasanya yang gurih menjadikan cita rasa lorjuk banyak digemari wisatawan dan menjadi keunikan tersendiri bagi rasanya.

  1. Otok madura

Sayuran yang berbahan dasar kacang panjang ini banyak digemari orang yang berkunjung ke Pulau ini. Kacang panjang yang dibumbui menjadikan rasanya yang manis dan gurih. Kuliner ini wajib anda coba ketika sedang berada di pulau Madura. Tak hanya itu, anda juga bisa membeli oleh – oleh otok Madura untuk dibawa pulang dan oleh – oleh untuk keluarga dirumah.

  1. Nasi jagung

Hal yang unik dari nasi jagung ini adalah nasi yang diberi tambahan jagung, yang membuat makanan ini dinamakan nasi jagung. Nasi jagung khas Maduran memiliki rasa yang berbeda dari nasi jangung lainnya. Nasi jagung ini lebih lengkap jika ditemani dengan lauk dan sayuran yang khas dari daerah ini.

  1. Bebek songkem

Makanan yang dibuat dengan bumbu rempah pilihan dan di kukus dengan menggunakan pembungkus daun pisang ini wajib anda coba. Rasanya juga tidak kalah jika dibandingkan dengan bebek goreng atau bebek bakar. Kuliner ini wajib anda coba ketika berkunjung ke Pulau Madura. Rasanya yang khas membuat bebek ini banyak digemari paraa wisatawan dan menjadi icon andalan pulau ini.

Demikian informasi mengenai kuliner unik khas Madura yang bisa penulis bagikan. Semoga menambah informasi dan bermanfaat bagi anda. Sekali lagi penulis mengingatkan, bahwa cobalah makan masakan khas Madura ketika anda sedang berada di kota Madura. Hal ini dikarenakan rasanya yang unik dan berbeda dengan yang lainnya. Selamat mencoba dan terima kasih.

Sumber : https://www.royco.co.id/

Travel Note

Tips Wisata dan Jalan-Jalan